Типы, функции, преимущества систем CIP для филлингового оборудования

Типы, функции, преимущества систем CIP для филлингового оборудования

Системы CIP (Clean in Place) играют важнейшую роль в поддержании производственной гигиены. Их использование особенно актуально для таких отраслей, как пищевая и фармацевтическая промышленность, где от соблюдения стандартов чистоты зависит качество продукции. CIP-системы автоматически очищают и дезинфицируют филлинговое оборудование без необходимости его разборки. Это значительно повышает производительность, минимизирует риск попадания загрязнений в продукцию.

Что такое система CIP

Система CIP (Clean in Place) основана на технологии автоматической очистки оборудования, трубопроводов и других частей производственной линии без необходимости их демонтажа. Она устанавливается на оборудование, которое работает с жидкими или сыпучими продуктами, такими как напитки, медицинские препараты и косметика.

Системы CIP используют специально подобранные моющие и дезинфицирующие средства. Они подаются через внутренние каналы оборудования насосами для очистки поверхностей, контактирующих с продуктами.

Принципы работы системы CIP для филлингового оборудования

Процесс очистки поверхностей с использованием CIP включает несколько этапов:

1. Предварительное промывание. На этом этапе система подает горячую или холодную воду для удаления остатков продуктов, которые могли остаться на поверхности оборудования. Так удаляются крупные загрязнения, облегчается дальнейшая обработка.

2. Очистка моющими средствами. После предварительного промывания подаются специализированные щелочные или кислотные растворы, которые удаляют жировые, белковые и другие загрязнения, осевшие на поверхностях оборудования. Растворы устраняют бактерии, микроорганизмы и остаточные вещества, облегчают их удаление.

3. Промывание водой. Оборудование тщательно промывается водой для удаления остатков моющих средств. Это исключает их попадание в продукцию.

4. Дезинфекция. Система подает раствор на основе хлора или спирта для уничтожения микроорганизмов и бактерий, оставшихся после предыдущих этапов очистки.

В некоторых системах CIP есть функция сушки с использованием горячего воздуха. Она предотвращает накопление влаги, что может привести к размножению микробов или образованию плесени.

Преимущества системы CIP для филлингового оборудования

Системы CIP сокращают количества контактов персонала с оборудованием, что снижает вероятность перекрестного загрязнения и заражения продукции. Очистка проводится по заранее установленному циклу, что гарантирует точность и эффективность удаления бактерий, остатков продукции.

Автоматическая система CIP сокращает время очистки оборудования, так как не требуется его разборка и сборка. Это сокращает время простоя производственных линий, позволяет им работать без перерывов.

Использование автоматических систем CIP освобождает работников от необходимости вручную очищать оборудование. Это позволяет более эффективно использовать персонал.

Системы CIP оснащены датчиками и контроллерами, которые позволяют отслеживать эффективность очистки в режиме реального времени. При возникновении сбоев выполняется автоматическая коррекция рабочих параметров. Оператор получает сообщение о серьезных неисправностях.

Многие системы CIP эффективно используют химические составы и воду. Это делает процесс очистки более экологичным и менее затратным. Они также позволяют повторно использовать воду и моющие средства, что снижает операционные расходы.

Типы систем CIP

Для очистки оборудования используются следующие типы систем CIP:

1. Однокомпонентные. Предназначены для небольших производств. Они состоят из минимального количества компонентов, используются для очистки компактных установок.

2. Многокомпонентные. Предназначены для крупных производственных линий, где нужна высокая производительность и комплексная очистка. Эти системы могут работать с несколькими типами моющих и дезинфицирующих растворов, оснащены дополнительными насосами, датчиками и контроллерами для эффективного удаления загрязнений.

3. Централизованные. Это более сложные системы, которые используются на предприятиях с несколькими производительными линиями. Они могут обслуживать несколько участков одновременно, позволяют централизованно управлять очисткой оборудования.

Системы CIP для филлингового оборудования позволяют поддерживать гигиену на производстве с минимальными затратами. Их использование обеспечивает стабильность качества продукции, улучшает условия труда.